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C’est de la culture dans le sens très profond du terme. Pour dire que quelque chose est bon, les Néerlandais disent que c’est « lekker », et moi, j’entends une sorte d’adjectif qui renvoie à quelque chose de plaisant, pas à quelque chose de savoureux (lié à la saveur).

Ça me fait le même effet que le terme « food » pour les anglo-saxons qui, pour moi, a trait à la fonction nutritive de ce qu’on mange, pas à sa saveur.

On dit « good food », une généralité, quand un européen du sud de l’Europe, un Français par exemple, dirait « de bons plats » (sous-entendu préparés, cuisinés).

©Sergio Belluz, 2017, le journal vagabond (2016).

 Photo©Sergio Belluz